Restaurante 1860 Tradición

c/ Torrea, 1
Elciego, 01340

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5 de 5 (86 calificaciones)


Comida Vasco a domicilio.




Opiniones recientes de Restaurante 1860 Tradición

Tu puntuación general de Restaurante 1860 Tradición en Elciego

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Restaurante 1860 Tradición, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Restaurante 1860 Tradición



Para picar al centro de la mesa

  • NUESTRAS CROQUETAS, de jamón y pollo
  • CHORIZO RIOJANO EN SARTA DE EZCARAY
  • JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
  • PIMIENTOS RIOJANOS ASADOS EN CASA con anchoas de Santoña

Un poco más elaborados, que también pueden ir al centro de la mesa

  • ENSALADA DE CIGALITAS Y CARETA DE CERDO
  • PIMIENTOS DE CRISTAL CARAMELIZADOS
  • PURÉ DE PATATA CON HONGOS, FOIE GRAS

Podemos comenzar con un plato de cuchara

  • MENESTRA DE VERDURAS FRESCAS DE TEMPORADA
  • CAPARRONES A LA RIOJANA
  • PASTA FRESCA CON VERDURITAS
  • ARROZ SECO DE MONTAÑA

Los pescados

  • MERLUZA EN SALSA VERDE
  • MERLUZA A LA ROMANA CONFITADA A 45º
  • RAPE SOBRE PURÉ DE CALABAZA AHUMADA
  • RODABALLO AL HORNO
  • COGOTE DE MERLUZA DE PINCHO AL HORNO

Las carnes

  • SOLOMILLO DE VACA AL VINO TINTO
  • CHULETILLAS DE CORDERO DE LECHE
  • MANITA DE CERDO DESHUESADA
  • CARRILLERA DE TERNERA GLASEADA
  • ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA
  • ESCALOPE DE VACA

Postres tradionales

  • CREMA TOSTADA
  • FRUTA PREPARADA
  • PASTEL DE REQUESÓN
  • SELECCIÓN DE QUESOS ESPAÑOLES
  • EL FLAN DE HUEVO CASERO

Nuestros postres ya clásicos de la Cocina de Vanguardia

  • TORRIJA TOSTADA
  • TOSTA TEMPLADA CON QUESO DE CAMEROS,
  • PASTEL FLUIDO Y CALIENTE DE CHOCOLATE

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