ReLevante By Miguel Barrera - NH Castellón Mindoro

Carrer de Moyano, 4
Castelló de la Plana, 12002

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Comida Español a domicilio.




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Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre ReLevante By Miguel Barrera - NH Castellón Mindoro, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de ReLevante By Miguel Barrera - NH Castellón Mindoro



Entrantes

  • Nuestra ensadilla con langostinos de Castellón y huevas
  • Ensalada de langostinos de Castellón, boletus y vinagreta de pistachos
  • Tartar de atún, encurtidos y sardina de bota
  • Coca de aceite, verduras asadas y queso "Tot de Poble"
  • Boquerones del Grao de Castellón marinados
  • Gazpacho de cerezas del terreno,queso de " Les Coves" y anguila ahumada
  • Huevo a baja temperatura,parmentier de patata,boletus edulis y foie
  • Molleja de ternera asada, brasas y chirivía
  • Pulpo de roca confitado, crema de patata asada y pimentón de La Vera

Platos principales

  • Arrocito de Castelló *Receta original de Miguel Barrera*(minimo 2 pax)
  • Arroz seco de conejo,boletus y su parfait ( minimo 2 pax)
  • Rossejat de fideos con pulpo de roca confitado
  • Pescado del día,allipebre y crema de ajo asado
  • Rodaballo,jugo tostado de sus espinas y liliaceas
  • Magret de pato asado,crema de maiz y fruta de temporada
  • Paletilla de cordero,boniato rojo y mostaza verde
  • Solomillo de vaca,parmentier y pimiento rojo asado

Postres

  • Nuestra tarta de queso
  • Flan de nata y vainilla con helado de leche
  • Leche, Cacao, Avellanas y Azúcar…
  • Helado de Haba tonka,yogur y fruta de temporada
  • Citric

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