Quintaesencia

C/ Santa Engracia, 87
Madrid, 28010

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5 de 5 (36 calificaciones)


Comida Español a domicilio.




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Tu puntuación general de Quintaesencia en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Quintaesencia, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Quintaesencia



Entrante

  • Sartén de setas con foie, trufa negra y huevo de corral
  • Saquito de morcilla con queso brie sobre salsa de piquillos
  • Habitas salteadas con jamón y huevos de codorniz

Plato

  • Rabo de toro en hojaldre con verduras de temporada
  • Secreto Ibérico con caramelo de mostaza y cebolla caramelizada
  • Papillote de lomo de bacalao sobre patata con langostinos, pisto manchego y tapenade

Postre

  • Raviolis rellenos de chocolate negro con sal Maldón, aceite de oliva y con sopa de chocolate blanco
  • Tarta de hojaldre y manzana con helado de vainilla
  • Flan de queso con salsa de arándanos y helado de fresa

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