Quadrat Restaurant & Garden - Sant Francesc Hotel Singular

Plaça de Sant Francesc, 5
Palma de Mallorca, 07001

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5 de 5 (413 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Quadrat Restaurant & Garden - Sant Francesc Hotel Singular

Tu puntuación general de Quadrat Restaurant & Garden - Sant Francesc Hotel Singular en Palma de Mallorca

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Quadrat Restaurant & Garden - Sant Francesc Hotel Singular, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Quadrat Restaurant & Garden - Sant Francesc Hotel Singular



Entrantes

  • Ensalada de alcachofas en texturas, “picornell” en escabeche, granada y jamón ibérico
  • Burrata tradicional con leche mallorquina, calabaza, olivas negras y pesto rojo
  • Vieiras a la plancha, panceta Duroc, crumble de algarroba, lechuga de mar y crema de "menjar blanc"
  • Sopa de pescado con tomate fresco, cítricos y calamar
  • Nuestro tartar de solomillo de ternera vasca, patata con sal trufada, mahonesa de anchoa y mantequilla ahumada

Arroces y Pastas

  • Arroz "a la llauna" de pescado de lonja y carabinero
  • Risotto de montaña con coliflor, setas de temporada, romanesco y queso mahonés curado
  • Tagliatelle al aglio e olio con bogavante, berberechos y albahaca

Pescados

  • Pescado de lonja
  • Cap roig, Café de Paris, puré de cebollitas perla, zanahoria morada, patatas e hinojo

Carnes

  • Solomillo de ternera madurada, puré de boniato, vainas verdes y chalotas al vino tinto
  • Jarrete de cordero confitado, parmentier, queso de oveja roja mallorquina, calçot, albaricoque de Porreres y menta
  • Magret de pato, con escalope de foie, toffee de ajo negro, ruibarbo y maíz

Postres

  • Ensaimada crujiente, mandarina, membrillo y helado de miel y romero
  • Tarta de queso tradicional templada con mermelada de naranja y sorbete de frambuesa
  • Bizcocho templado de chocolate 70% con crumble de “gató”, bourbon y helado de especias
  • Tabla de quesos de nuestras islas

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