Ptrr de Foie

Passeig de les Germanies
Gandía, 46702

Comida De Fusión a domicilio.




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Tu puntuación general de Ptrr de Foie en Gandía

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Ptrr de Foie, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Ptrr de Foie



Entrante

  • Camembert crujiente relleno con frutos secos, frutas escarchadas con coulis de mango y mermelada de tomate casera
  • Pulpo parrilla sobre cremoso de patata aceite de azafrán y sal de carbón
  • Carpaccio de gambas sobre lecho de tomate con sus aceites

Plato

  • Cochinillo en dos texturas con caramelo balsámico y calabaza asada
  • Tataki de atún con fideos de verdura, salsa agridulce-picante, salsa ponzu y mahonesa de wasabi
  • Entrecote de ternera a la parrilla con cremosos de apiobola

Postre

  • Coulant de chocolate con helado de clementina y almendra
  • Strudel de manzana con helado de jengibre
  • Sopa de frutos rojos con helado de pistacho y rosas

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