Hotel Princesa de Eboli

Calle Pablo Picasso
Pinto, 28320

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4 de 5 (203 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




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Tu puntuación general de Hotel Princesa de Eboli en Pinto

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Hotel Princesa de Eboli, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Hotel Princesa de Eboli



ENTRANTES

  • Jamón de cebo de campo
  • Dúo de lomo ibérico y queso curado
  • Croquetas caseras de jamón
  • Delicias crujientes de mejillón escabechado con ali oli de mango
  • Salmorejo con helado de parmesano, crujiente de jamón y dulce de manzana Granny Smith
  • Huevos rotos con pulpo braseado y revolconas
  • Verduritas de Aranjuez en tempura con salsa romesco
  • Alcachofas crujientes con salsa ibérica de foie y migas de bogavante
  • Carpaccio de buey con helado de mostaza antigua, mahonesa de vinagre de Jerez con alcaparras y huevas de Tobiko

ENSALADAS Y PASTA

  • Ensalada quinoa con tomate, maíz, zanahoria, pimiento, aguacate, queso Feta y vinagreta de soja y lima
  • Ensalada de pollo marinado, mézclum, cherrys, lascas de parmesano y salsa de yogurt al curry
  • Raviolones frescos de queso de cabra, tomates cherry y albahaca con crema de calabaza y almendras

PLATOS PRINCIPALES

  • Solomillo de cebón con pastel de patata y bacon, demi-glace de Oporto y cristales dorados
  • Presa ibérica a la plancha, cebollitas glaseadas, puré de batata y vinagreta de manzana y mango
  • Entrecot de ternera a la parrilla con papas arrugás y mojo
  • Tataki de atún rojo en sésamo tostado, tomate marinado en almíbar de soja y crema de ajo blanco con pipas al jengibre
  • Bacalao confitado con alioli casero de almendras, cremoso de patata y ajo negro y chutney de pimientos de piquillo
  • Lomo de merluza marinada con crujiente de macadamia y panki, vieira braseada, habitas baby y teja de parmesano

POSTRES

  • Tarta fina de manzana con helado de granola cookie
  • Sorbete de piña con lima
  • Fondant de chocolate con galleta danesa y helado de leche merengada
  • Tarta cheesecake con Oreo y dulce de Chocolate Eureka
  • Torrija de pan brioche con helado de canela

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