Comida Español a domicilio.
Opiniones recientes de Plantio 35
Menú de Plantio 35
Tostas de cristal
- Jamón Ibérico
- Anchoas Cantabras
- Pan de Cristal con tomate (3 Tostas)
Para empezar
- Jamón Ibérico “puro bellota” de la Dehesa Extremeña
- Cecina de León con virutas de foie
- Croquetas de salteado de setas y trufa
- Croquetas de rabo de toro
- Patatas revolconas con huevos camperos
- Corazones de alcachofas naturales a la parrilla con virutas de jamón y láminas de parmesano
- Berenjenas en tempura para “mojar” en salmorejo
- Berenjenas asadas con crema de queso payoyo y alcachofas fritas
- Ensaladilla del mar “Plantío 35”
- Pulpo braseado sobre puré cremoso y ajada gallega
- Pulpo a la brasa
- Rollitos crujientes de queso de cabra y cebolla caramelizada
- Mejillones tigre (6 Ud)
- Gambas a la plancha (12 Ud)
Sopas de verano
- Salmorejo cordobés
- Gazpacho de aguacate crujiente de gambas
Ensaladas y verduras
- Ensalada de ventresca, aguacate y pimientos asados
- Ensalada templada de langostinos, brotes tiernos, aguacate, queso cremoso
- Ensalada de tomate raft con mango, cecina, queso de cabra y canónigos
- Burrata de búfala con tallarines de calabacín al pesto
- Parrillada de verduras con queso parmesano
Pescados
- Lubina a sal (1K) para compartir 2 personas
- Atún rojo (vuelta y vuelta) con verduras baby y brotes de espárragos frescos
- Tartar de atún rojo marinado al natural con mango y algas wakame
- Rodaballo a la plancha
- Rodaballo Frito ( 2 Personas)
- Bacalao confitado con tomate encebollado y ali-oli gratinado
- Mero al horno con brocheta de langostinos
- Merluza al horno con salteado de verduritas de temporada
- Delicias de Merluza
Carnes
- Rabo de toro deshuesado con puré “A la antigua”
- Entrecot (300 Grs.)
- Steak tartar de solomillo preparado a su gusto
- Chuletón de buey a la parrilla (700Grs. Limpio para compartir 2 personas)
- Cochinillo lechal asado “a la segoviana"
- Milanesa de pallarda con rúcula o patatas
- Solomillo a la plancha
- Solomillo con foie, espárragos trigueros y reducción de Pedro Ximénez
- Pierna de cordero lechal asado al estilo tradicional con patatas a lo pobre
- Jarrete ibérico al horno con reducción de Pedro Ximénez
Arroces con D.O Calasparra (mínimo 2px)
- Arroz a banda con rape y chipirones (con arroz D.O. Calasparra)
- Paella de vieras y carabineros
Postres
- Filloa con Dulce de leche y helado
- Crujiente de manzana y ciruelas con helado y piñones
- Mousse ligera de chocolate con helado de mandarina
- Pantxineta (hojaldre con nata y almendras) caramelizada
- Espuma de tiramisú artesano
- Tarta de queso con mermelada de frutos rojos
- Tabla de fruta variada con yogurt
- Bandeja degustación (para 4 personas)
- 2 Bolas de helado
