Picalagartos Sky Bar - Hotel NH Collection Gran Vía

Calle Gran Vía, 21 (NH Collection Gran Vía)
Madrid, 28013

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4 de 5 (59 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Picalagartos Sky Bar - Hotel NH Collection Gran Vía

Tu puntuación general de Picalagartos Sky Bar - Hotel NH Collection Gran Vía en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Picalagartos Sky Bar - Hotel NH Collection Gran Vía, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Picalagartos Sky Bar - Hotel NH Collection Gran Vía



Conservas, salazones, encurtidos y variantes

  • Gilda (unidad)
  • Matrimonio (unidad)
  • Hueva de maruca con almendricas fritas y saladas
  • Mejillones en escabeche ahumado Picalagartos
  • Berberechos 40
  • Anchoas del Cantábrico en salazón
  • Sardinillas picantes

Ibéricos, tomate rallado y reganá hinchá

  • Jamón ibérico de Bellota (D.O. Extremadura)
  • Lomito de presa ibérica de Bellota (D.O. Extremadura)
  • Cecina veteada de buey (18 meses de curación)

Esponjositos

  • Esponsojito con rejos de chipirón a la romana con ali-oli de ajo negro

Picoteo

  • Ensaladila de cachelos y ventresca de atún
  • Croquetas cremosas de jamón ibérico de bellota
  • Bravas Montera
  • Conejo a la orza, encurtidos y regañá soplá (pan crujiente)
  • Torreznos crujientes con sal de escamas y mojo picón
  • Rejos estrellados con pisto y cebolla frita
  • Tortilla de patata poco cuajada
  • Coquinas a la sartén, cayena, ajo y fino
  • Pulpo a la brasa, tibio con mayonesa de aceituna negra de Aragón

Huerta

  • Porra de Antequera con teja de hogaza
  • Tomate de temporada preparado con pil pil de su vinagreta, cebolleta y alcaparrón
  • Coruja, granada, ajitos, comino, vinagre agridulce y tomate
  • Alcachofas confitadas y migas de jamón ibérico
  • Huerta al ascua

Al Ascua

  • Dados de cochifrito lechal crujientes
  • Lomo bajo de Charolés con 35 días de maduración y pimientos Guernica
  • Merluza a la romana

Queso y pico soplao

  • Cada mes seleccionamos un queso de nuestra gastronomía para que sea el invitado y lo acompañamos especialmente, siempre con nuestras crujientes rosquillas, o picos o regañás

Dulces

  • Polo de horchata
  • Helado de leche merengada con cerezas
  • Brisa de Águilas: granizado de limón con ginebra
  • Helado de mantecado infusionado con vainillas nueces caramelizadas y barquillo madrileño artesanal
  • Castañas y merengue
  • Hojaldre de albaricoque y crema

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