Pez Fuego

Calle de Orense, 68
Madrid, 28020

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4 de 5 (424 calificaciones)

Comida Internacional a domicilio.




Opiniones recientes de Pez Fuego

Tu puntuación general de Pez Fuego en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Pez Fuego, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Pez Fuego



MARISCOS FRESCOS DE LONJA

  • Ostras de la Ría de Arosa
  • Gamba roja de Javea cocida o en parrilla
  • Bogavante azul a la parrilla

CHACINAS FINAS

  • Jamón ibérico de montanera
  • Solomillo ibérico de bellota
  • Salchichón de Vic elaborado en casa

TARTARES Y CEVICHE

  • Tartar de salmón rojo de Alaka con apio, pepino y Gin Hendricks
  • Tartar de atún con aguacate, tomate casse y alga wakame
  • Steak tartar de solomillo elaborado al momento
  • Ceviche de carabinero con toque de lima

CAPRICHOS DEL MAR

  • Calamares de potera fritos a la Gaditana
  • Pulpo de pedrero dorado a la parrilla con suave ali-oli
  • Gamba roja de Denia al ajillo picantita
  • Rabas de calamar en fritura con huevos camperos
  • Lubina frita adobada al limón
  • Bocaditos de merluza fritos con harina de arroz

ENSALADAS Y VERDURAS

  • El mejor tomate con piparras encurtidas y aceite de oliva
  • Ensaladilla rusa de bonito de campaña
  • Burratina con tomate deshidratado, emulsión de albahaca y piñones
  • Verduras del día a la parrilla con su Romesco

ARROCES: Secos y bajitos, con el mejor arroz de Calasparra

  • Arroz marinero limpio
  • Arroz negro a la tinta del choco
  • Arroz con bogavante

PESCADOS DE ANZUELO ESPECIALES PARA PARRILLA

  • Cogote de merluza a la brasa
  • Cola de merluza de pincho (Mínimo 2 personas, precio por persona)
  • Rape de tripa negra, para uno y para dos
  • Rodaballo al estilo Guetaria (Mínimo 2 personas, precio por persona)
  • Lenguado de estero, para uno y para dos (Ración)
  • Calamar de potera asado al fuego medio
  • Chipirones de anzuelo a la parrilla

Carnes

  • Chuleta de vacuno mayor (Mínimo 2 personas, precio por persona)
  • Tomahawk steak de vacuno mayor(Mínimo 2 personas, precio por persona)
  • Corte de lomo bajo de carne roja a la brasa
  • Solomillo al punto de sal
  • Hamburguesa de Angus elaborada en Casa
  • Mollejitas de cordero lechal

POSTRES TRADICIONALES

  • TIRAMISÚ CON GELATINA DE AMARETTO
  • HOJALDRE RELLENO DE MANZANA VERDE
  • SOUFFLÉ DE QUESO CREMOSO, COULÍS DE FRUTOS DEL BOSQUE Y VAINILLA HELADA
  • TORRIJA BRIOCHE
  • COULANT DE CHOCOLATE NEGRO Y CHANTILLY
  • TARTA ALASKA

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