Perrachica

Calle Eloy Gonzalo, 10,
Madrid, 28010

Teléfono : 0917377775

Comida Mediterráneo, Para Compartir, Comida Sana a domicilio.




Opiniones recientes de Perrachica

Tu puntuación general de Perrachica en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Perrachica, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Perrachica



Menú Brunch

  • Menú Brunch - Para dos personas

Modifiers

  • A la plancha
  • Café
  • Té

De cuchara según temporada

  • La mejor sopa del mundo

El rincón healthy

  • Berenjenas en tempura con hummus y miel de caña
  • Verduras de temporada salteadas al wok, aceite de sésamo y quinoa
  • Tartar de tomate, aguacate, mango y chips de plátano
  • Ensalada César de pollo crujiente, queso parmesano y huevo poché
  • Burratina de Puglia con tartar de tomate y dátiles
  • Mr. Green
  • Mrs. Green
  • Poke de salmón, aguacate, chili garlic y nueces de macadamia
  • Ceviche de lubina salvaje tradicional con camote y maíz cocido (A gusto de picante)

Los clásicos de Perrachica

  • Ensaladilla rusa Larrumba
  • Croquetas de chipirones en su tinta con puntitos de ali-oli
  • Croquetas caseras de rabo de toro y su salsa
  • Tortilla trufada con espuma de patata
  • Tostaditas mejicanas con ropa vieja y mole poblano
  • Pizza de tomate semiseco, queso de cabra y cebolla caramelizada
  • Selección de gyozas tradicionales: carne, verduras y pollo al curry (6 uds)
  • Tacos de gambón al ajillo, mayonesa de chipotle y salsa valentina
  • Steak tartar clásico con yema de huevo flambeada y patatas fritas
  • Habitas confitadas con chipirones, butifarra catalana y jugo de carne

Carnes

  • Hamburguesa de vaca madurada
  • Ropa vieja cubana con arroz congrí y chips de plátano macho
  • Solomillo de vaca a la plancha con verduras salteadas, quinoa, aguacate y kale
  • Cachopo de ternera blanca, queso Edam y cebolla caramelizada
  • Costillas a 70ºc maceradas al Bourbon y patatas deluxe

Arroces y pastas

  • Fideuá de rabo de toro con mayonesa de wasabi
  • Canelón de carrillera, puré de boniato y reducción de Oporto

Pescados

  • Tartar de atún en tacos con aliño de aceite de oliva y soja
  • Salmón macerado en sweet miso, emulsión de jengibre y jalapeños
  • Pulpo del Cantábrico a la plancha con puré de matanza

Postres caseros

  • ¡Feliz cumpleaños! Tarta de galletas María, chocolate y Lacasitos "La original"
  • Ensalada de frutas de temporada
  • Brownie casero con Nutella
  • Cookie de chocolate recién hecha y salsa de chocolate
  • Tarta de queso cremosa
  • Crumble de manzana con crema inglesa
  • Tarta de zanahoria sin gluten
  • Tarta de limón sin gluten

Para los más peques

  • Pizza margarita
  • Pizza de prosciutto e funghi
  • Tortilla de patata jugosita
  • Escalope de ternera blanca con patatas fritas

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