Palike

Calle Duque de Sesto, 35
Madrid, 28009

Teléfono : 0914359217

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4 de 5 (232 calificaciones)


Comida Español a domicilio.




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Tu puntuación general de Palike en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Palike, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Palike



ENTRANTES

  • Tomate, perlas de mozarela, crema de pesto, crujiente de parmesano.
  • Tosta jamón de pato, mousse de oca, pera, cítricos.
  • Ensaladilla, alga wakame, atún, huevas de salmón
  • Huevos Parroquianos (62º), espuma de patata, foie, cebolla.
  • Tartar, remolacha, manzana, queso azul, crujiente de boniato.
  • Tosta,queso manchego, AOVE, orégano.
  • Ensalada BIO, queso de cabra, sinfonía de frutos secos.
  • Hummus, alubias, endivias, remolacha, corn flakes espelta.

PESCADOS

  • Lubina (80º), quinoa, verduritas.
  • Tartar de Atún, esferas de yuzu, naranja amarga.
  • Dorada (65º), papillote, kale, tapenade de aceitunas negras.
  • Rodaballo (75º), manzana asada, esferas de modena.

CARNES

  • Manjar de codillo, puré de patata trufada, yuka.
  • Bombón de ternera, provolone, parmentier de patata, esferificaciones de tomate.
  • Pastrami, vacuno, tomate seco, payoyo.
  • Tako de vaka, patatas asadas, mantequilla noisette.

POSTRES

  • Tarta de queso, mascarpone, leche condensada.
  • Coulant de chocolate, helado de vainilla.
  • Sorbete, Ron, limón.
  • Tiramisu, chocolate, nata.

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