Oria

Passeig de Gràcia, 75
Barcelona, 08008

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5 de 5 (1259 calificaciones)


Comida De Mercado a domicilio.




Opiniones recientes de Oria

Tu puntuación general de Oria en Barcelona

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Oria, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Oria



Menú ejecutivo

  • Lo ofrecemos de lunes a viernes de 13:30h a 15:30h. Es nuestra fórmula de mediodía con un precio de 45€ por persona. El menú consiste en dos aperitivos, un entrante, principal y postre además de agua, copa de vino y cafés.

Menú a Medida

  • La mejor introducción en el mundo de Martín Berasategui. Escoja un precio entre 60€ hasta 120€, y nosotros nos ocupamos de sorprenderles. Lo servimos todos los días de la semana, tanto para el almuerzo,hasta las 15:00, como para la cena, hasta las 22:00.

Entrantes

  • Paletilla ibérica y pan con tomate
  • Cigalita en crujiente de pan con alcachofas, apio nabo y ensalada de brotes tiernos
  • Infusión de tomate con pulpo marinado al pimentón de la Vera y brotes tiernos
  • Jugo de tirabeques y judía verde con taco de foie gras asado, jamón y toques de raifort
  • Raviolis de rabo de buey con aire de trompeta de la muerte y bombón líquido de queso de Reblochon
  • Arroz cremoso de setas, jamón iberico y suero de Idiazabal

Pescados

  • Rape asado en costra de pan "sopako" con brandada de moluscos y escabeche de espinacas
  • Merluza de anzuelo con almejas en salsa verde
  • Corvina asada con apio nabo al pimentón dulce y aceitunas líquidas
  • Lubina asada con tartar yodado de vieiras, algas y cous cous de coliflor

Carnes

  • Meloso de wagyú glaseado,alcachofas de escabeche y téxturas ácidas de pepino y curri
  • Solomillo de vaca con terrina de patata y tocineta con con mermelada de hongos
  • Cordero lechal laqueado con su balotina melosa y crema de col
  • Pichón francés con ragout de mollejas y verduritas, manzana, piña y cilantro

Postres

  • Lascas de mango helado, crema helada de coco y compota de remolacha
  • Coulant de cacao y pimienta Sichuan, helado de Pedro Ximenez y matices de jengibre
  • Crema de café con mousse untuoso de chocolate y canela helada
  • Txacolí con naranja, crema helada de manzana ácida y granizado de naranja sanguinia
  • Surtido de quesos

Platos Vegetarianos

  • Verduras de temporada con crema de apio nabo al pimentón
  • Infusión de tomate sobre fondo de crema de aguacate y brotes tiernos
  • Falso risotto de apio nabo, tofu de raifort y jugo de tirabeques
  • Huevo a baja temperatura reposado en crema de setas y alcachofas tiernas

Consulta el menú completo de Oria en Barcelona 08008 y pide comida De Mercado a domicilio online.

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