Olivera - Castell Son Claret

Carretera Capdella - Galilea, Km. 1,7
Es Capdella, 07196

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5 de 5 (5 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Olivera - Castell Son Claret

Tu puntuación general de Olivera - Castell Son Claret en Es Capdella

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Olivera - Castell Son Claret, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Olivera - Castell Son Claret



Entrantes

  • Ceviche de agaucate y mango con gambas al ajillo, albahaca y cilantro
  • Burrata casera de leche de vaca menorquina con ensalada de tomates de temporada (para 2 o más)
  • Kibbeh de ternera servido con ensalada, yogurt griego y thaini
  • Pergaminos de gamba, ensalada de brotes, dip de mango y jengibre
  • 4 sabores mediterráneos en 8 croquetas de bocado

Plato

  • Risotto de remolacha con “guanciale” y vieiras
  • “Gnocchetti sardi” con butifarrón mallorquín, brócoli y tomate
  • Lubina mediterránea con “suquet” de gambas
  • Bacalao con crema de espárragos blancos y jamon
  • “Börek” turco de espinacas, cebolla caramelizada y ricota casera
  • Paletilla de cordero lechal asada al estilo Marroquí, pisto y bulgur (Para 2 personas)
  • El Rib de ternera “Black Angus” ahumado-glaseado y servido con patatas bravas
  • Pichón de Bresse asado con risotto de setas
  • Schnitzel de ternera blanca con patatas fritas y salsa remoulade
  • Cortes de vaca reposada con verduras y chimichurri
  • Cortes de vaca reposada con verduras y chimichurri

Postre

  • Royal de maracuyá, granizado de menta, espuma de coco
  • Tarta de limones del Castell con estofado de Arándanos
  • Tarta “Sacher” con helado de vainilla
  • “Gató” de almendra con “Menjar Blanc”
  • Parfait de mandarina con salsa de chocolate blanco
  • Selección de quesos

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