Nicolás

C/ Ledesma, 10
Bilbao, 48011

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4 de 5 (79 calificaciones)


Comida De Mercado a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Nicolás, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

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NOS VAMOS DE PINTXOS

  • Foie a la Plancha con Reducción de Módena
  • Rissotto de Boletus Edulis y Setas
  • Brocheta de Pulpo y Langostinos con Ali-oli
  • Carrillera Iberica sobre Parmetiere de Patata y Teja de Idiazabal
  • Croquetitas de Mejillón y Gambas sobre Salsa Americana

PARA TAPEAR EN FRÍO …

  • Jamón Ibérico cortado a cuchillo
  • Ensalada de Tomate de Caserío con Bonito y Cebolla Roja de Zalla Encurtida
  • Anchoas Artesanas (10 piezas) con Aceite de Oliva Virgen y Pimientos Asados
  • Langostinos Crunchy con Ensalada de Mojo Verde
  • nsalada de Bakalao y Escalibada sobre Pan de Tomate, Crema de Calabaza y Vinagreta de Aceitunas

… EN CALIENTE

  • Txangurro al Horno
  • Hongos a la Plancha con Crema de PatataTrufada y Yema de Huevo
  • Pulpo a la Plancha con Ali-oli y Reducción de Módena
  • Rissotto de Hongos y Setas con Virutas de Idiazabal
  • Mollejas a la Antigua Usanza (fritas con ajo y pan rallado)
  • Croquetitas de Jamón de la Amama
  • Rabas de Chipirón
  • Bakalao al Ajoarriero con Langostinos sobre Parmentiere y Huevo Trufado
  • Morcilla de Trespaderne sobre Pimientos Asados

… DE LA MAR

  • Merluza Gratinada con Txangurro Sobre Lecho de Setas Estofadas
  • Canapés de Merluza a la Romana sobre Salsa Chipirón
  • Bakalao Vizcaína o Pil-pil
  • Bakalao Braseado sobre Crema de Coliflor y Pimientos Asados
  • Begi-Haundi en su tinta con Rissotto de verduras risotto
  • Atun Rojo con Puré de Cebolla y Compota de Tomate

… DEL CAMPO

  • Chuleta de Vaca con su Guarnición
  • Solomillo de Buey al Foie con Hongos y Patatas Paja
  • Solomillo de Buey a la Plancha con Patatitas Fritas
  • Solomillo de Buey a la Broche con Verduritas y Pastel de Patata y Bacon
  • Rabo de Buey Deshuesado con Hongos y Foie
  • Callos y morros a la vizcaína

Y NUESTROS DULCES CASEROS PARA TERMINAR

  • Goxua con Helado de Caramelo a la Sal de Gerande
  • Tarta de Manzana y su Helado de Manzana Asada
  • Maceta de Tiramisu
  • Sopa de Piña, Bizcocho de Zanahoria, y Helado de Coco
  • Sopa de Piña, Bizcocho de Zanahoria, y Helado de Coco
  • Nuestra Tarta de Queso en Copa
  • Helado de Queso Idiazabal sobre Crema de Membrillo y nueces
  • Sorbete de Mandarina

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Comida a domicilio en Bilbao

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