Naia

Plaza De La Paja, 3
Madrid, 28005

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5 de 5 (1413 calificaciones)


Comida De Mercado a domicilio.




Opiniones recientes de Naia

Tu puntuación general de Naia en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Naia, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Naia



Para empezar

  • Croquetas de jamón ibérico con mayonesa de piparras
  • Virutas de foie con tostadas al tomillo
  • Cecina D.O. León con aceite de lima
  • Anchoas de Santoña con pan cristal, tomate y aceite

De la huerta

  • Salmorejo de jalapeños con sorbete de apio
  • Burrata pugliese con berenjena escalivada
  • Tempura de verduras con emulsión de ponzu
  • Tomates Raf de Cabo de Gata con ventresa de bonito

Del mar

  • Ceviche de Corvina
  • Salmón a la llama con ensalad de quinoa
  • Tartar de atún marinado con wasabi y lima
  • Bacalao confitado con lemongrass, espárragos blancos y holandesa
  • Pulpo con espuma de patata y chile chipotle

Las carnes

  • Steak tartar de buey cortado a cuchillo con mayonesa de wasabi
  • Burger Naia en pan de mollete
  • Pastrami de presa Ibérica con enebro y salsa de mostaza
  • Carrilleras ibéricas al curry con toques cítricos y picantes
  • Lomo bajo de vaca con tuétano y ajo negro

Postre

  • Brownie de chocolate negro y nueces con helado de violetas
  • Helados y sorbetes
  • Cheesecake de mango
  • Pan brioche caramelizado con helado de yogur búlgaro
  • Eton mess con merengue, nata y fresa

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