Hotel Don Cándido

C/ Rambleta del Pare Alegre, 98
Terrassa, 08224

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5 de 5 (593 calificaciones)


Comida Creativo a domicilio.




Opiniones recientes de Hotel Don Cándido

Tu puntuación general de Hotel Don Cándido en Terrassa

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Hotel Don Cándido, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Hotel Don Cándido



Entrante

  • Ensalada veggie con tofu, frutos secos y gyozas de verduras
  • Ensalada MUN verde y variada
  • Carpaccio tibio de pies de cerdo a la catalana con castañas a la miel
  • Jamón 5 jotas SR carvajal con pan de vidrio y tomate
  • Foie micuit con oporto y armañac, servido con gelée de higos y pan especiado
  • Crema de ceps con wanton crujiente de butifarra negra y trufa negra
  • Huevo MUN con tombet de escalibada y focaccia
  • Wok mar y montaña con habitas, langostinos y panceta
  • Arroz de montaña con secreto ibérico y trompetas de la muerte
  • Croquetas de rabo de vacuno con alioli de Pedro Ximénez
  • Carabineros al horno con costra de sal

Carnes

  • Hamburguesa de ternera de carne 100% de Girona con queso provolone y pesto de albahaca
  • Entrecot a la plancha con sal maldón y hierbas aromáticas
  • Solomillo de ternera con tatin de tomate y aceite trufado de piñones
  • Espalda de cabrito asada tradicionalmente con cebollitas avinagradas
  • Ciervo del Molinillo en escalopines con timbal de zanahorias, trufa de foie y almendra

Pescados

  • Corvina al vapor con verduritas y aceite crudo Dehesa El Molinillo
  • Pulpo asado con escabeche suave de lentejas caviar
  • Salmón con risoto de quinoa
  • Bacalao con parmentier cremosa de guisantes y aceite de piparra
  • Ventresca de atún con tombet de escalibada

Postre

  • Melindros caseros con chocolate aromatizado
  • Pancakes con mermelada de frambuesa y helado de nata y nueces
  • Crema catalana con carquiñolis

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