Comida Japonés a domicilio.
Opiniones recientes de Miyama Castellana
Menú de Miyama Castellana
Entrante
- Berenjena y Picadillo de Pollo Con Salsa De Miso Rojo
- Rollo De Buey WAGYU , Cebollino & Setas. (salsa teriyaki)
- Salteado De Setas Japonesas & Espinacas
- Kyuri Wakame (pepino & algas) Salsa Tozazu
- Huevas De Salmón & Vieira Con Mizorezu (pepino y vinagre)
- Tartar De Atún Picante
- Mini Spring Roll de Langostinos
- Albóndigas De Pulpo Cantábrico
- Surimi De Langostino De Huelva (2pieza)
- Boquerón al NANBAN (4piezas)
Tataki
- Tataki De Atún
- Tataki De Toro
- Tataki De Pez Limón (Hamachi)
- Tataki De Buey WAGYU
Sopas
- Marisco (Puede elegir miso o clara)
- Tofu & Algas (Puede elegir miso o clara)
- Sopa Clara Dobin Mushi De Pollo, Marisco & Verduras
Ensaladas
- Estilo Japonés (langostinos, alga, tofu)
- De Marisco Variado
Mushimono (al vapor)
- Marisco Con Fideos De Té Verde & Salsa Gin-An De Yuzu
- Chawanmushi (cuajada de huevo, marisco, pollo & verduras)
Yakimono (grill)
- Gindara (bacalao negro) al Horno Marinado En Miso
- Tobanyaki De Lomo Alto De Buey WAGYU (a la piedra)
- Tobanyaki De Marisco, Pescado & Buey WAGYU (a la piedra)
Tempura
- Ebi (langostino 5 piezas)
- Verduras ( 8 piezas)
- Mixta (verduras, pescado blanco, langostino)
Especialidad del Chef
- Kawara Soba (fideos de te verde, pollo, tortilla , algas & tempura de langostino)
- Miyama Bento (degustacion de chawanmushi, gindara, wagyu, tempura, sashimi, sushi y berenjena con salsa de miso)
- Kama (Carrillera) De Pescado Con Salsa De Dashi
Nabe (guiso tradicional japonés)
- Sukiyaki De Buey WAGYU Con Verduras
- Buey WAGYU Shabu Shabu
- Verduras & Pescado Blanco Shabu Shabu
Sashimi
- Atún
- Toro (Ventresca de atún)
- Salmón
- Pescado Blanco Del Día
- Pez Limón (hamachi)
- Cangrejo Real
- Vieira
- Langostino Crudo
- Langostino Cocido
- Chicharro
- Calamar
- Erizo De Mar
- Surtido 3 clases (A criterio del cliente, a excepcion de Ostra y Erizo)
- Surtido 5 clases (A criterio del Jefe de Cocina)
- Surtido 7 clases (A criterio del Jefe de Cocina)
Nigiri (2 piezas)
- Atún
- Toro (ventresca de atún)
- Salmón
- Pescado Blanco Del Día
- Pez Limón (hamachi)
- Anguila
- Huevas De Salmón
- Langostino Cocido
- Vieira
- Chicharro
- Cangrejo Real
- Tortilla Japonesa
- Calamar
- Erizo De Mar
Sushi Combinado
- Sushi Mix 6 Nigiri 6 Maki
- Aburi Mix 6 Nigiri 4 Maki (flameado)
- New Style Sushi 6 Nigiri 4 Maki
- Chirashi
Maki (rollo cortado en 6 piezas)
- Atún
- Salmón
- Pepino
- Toro (ventresca de atún)
- Calabaza Cocida
- Daikon (nabo japonés encurtido)
- Natto (pasta de soja fermentada)
- Negitoro (ventresca de atún & cebollino)
Temaki (cono individual)
- Atún Picante
- California (Cangrejo real & aguacate)
- Anguila
- Tempura de langostinos
- Salmón
- Atún
Makis Especiales
- Maki de Langostino o Salmón & Queso Crema, 9 Piezas (frito)
- California Con Aguacate & Cangrejo, 8 Piezas
- Maki De Atún Picante & Crujiente De Tempura, 8 Piezas
- Maki Vegetariano De Calabaza, Seta, Pepino & Aguacate
Postre
- Mousse de chocolate negro y yuzu con salsa de sorbete de mandarina
- Harumaki De Chocolate Con Helado De Vainilla
- Tarta De Manzana Caramelizada Con Helado De Nuez y Miel
- Mochi con Bizcocho De Té Verde y Sorbete De Fresa
- Sorbete De Lichi Con Crema De Chocolate Blanco y Perlas De Rosas
- Helado De Cerveza Japonesa y Salsa De Mango Con Cacahuete
- Chawanmushi De Crema Quemada con Azuki
- Helado O Sorbete Del Día
