Miguel de Cervantes

Calle la Imagen, 12
Alcalá de Henares, 28801

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Comida De Mercado a domicilio.




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Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Miguel de Cervantes, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

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Sugerencias

  • Paleta ibérica 100% bellota
  • Croquetas cremosas de jamón
  • Crema de boletus con avellanas y foie
  • Ensalada de tomate rosa de Navarra con ventresca de atún
  • Huevos rotos con jamón de bellota y trufa
  • Gambas de cristal con huevos y pimientos
  • Boletus edulis a la plancha con ajada y oliva virgen
  • Fabes a la asturiana
  • Atún braseado sobre escalivada y ajo tostado

Entrantes

  • Jamón ibérico 100% bellota
  • Tabla de quesos
  • Ensalada verde con presa, jamón de pato, higos y queso manchego
  • Tartar de atún rojo
  • Almejas fritas o en salsa verde
  • Anchoas de Santoña
  • Asadillo de pimientos con ventresca de atún
  • Zamburiñas a la brasa con ajada
  • Pastel templado de puerros con gambas y salsa americana
  • Pulpo a la brasa, puré de patata y ajada gallega

Arroces

  • Arroz a banda
  • Arroz del senyoret
  • Arroz de verduras
  • Arroz caldoso con conejo de monte
  • Arroz meloso con carabineros

Pescados

  • Kokotxas de bacalao al pil-pil
  • Merluza
  • Bacalhau á Brás
  • Kokotxas de merluza albardadas o al pil-pil
  • Dorada a la sal o parrilla (min. 2 pax)

Carnes & Parrilla

  • Steak tartar
  • Solomillo de vaca vieja con salsa cremosa de champiñones
  • Chuletillas de cordero lechal
  • Entrecot de vaca vieja con patatas gajo y mojo picón
  • Paletilla de cordero asada tradicional
  • Secreto ibérico strogonoff (preparado en sala)
  • Jarrete de cerdo ibérico con puré trufado
  • Lomo alto de vaca a la parrilla (2 pax)
  • Cochinillo asado al estilo segoviano
  • Morcillo estofado en salsa trabada de vino tinto

Postres

  • Costrada, nuestro clásico
  • Tarta rota de fresón y yogur griego sobre bizcocho de naranja al vapor
  • Hojaldre templado con chocolate caliente
  • Brownie con helado de café
  • Torrija de mango y fruta de la pasión
  • Helados artesanos
  • Crêpes suzzete (2 uds)

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Comida a domicilio en Alcalá de Henares

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