Mercado de la Reina

C/ Gran Vía, 12
Madrid, 28013

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5 de 5 (2965 calificaciones)


Comida Español a domicilio.




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Tu puntuación general de Mercado de la Reina en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Mercado de la Reina, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Mercado de la Reina



Las reservas de los Viernes y Sábado noche, dispondrán de la mesa 2h

  • *2h desde la hora de reserva

Entrante

  • Queso Majorero (D. O. Fuerteventura) a la plancha con cebolla caramelizada
  • Cecina artesanal de León servida con pan de cristal con tumaca
  • Salmorejo con virutas de jamón ibérico
  • Ensaladilla rusa del Mercado con picos de Jerez
  • Crujiente de pollo, queso emmental y setas portobello con alioli de ajo asado
  • Salteado de habitas tiernas “La Catedral de Navarra”con jamón Ibérico y huevos del corral
  • Calamares fritos a la andaluza como en Cádiz

Plato

  • Pulpo a la brasa aliñado con aceite oliva virgen y vinagre de Módena
  • Tataki de bonito del Cantábrico con parrillada de verduras y salsa romesco
  • Carpaccio trufado de gambón rojo, nueces de macadamia y huevas
  • “Bienmesabe” Cazón en adobo como en Cadiz
  • Lomo de vaca gallega a la plancha fileteado y con patatas fritas
  • Carpaccio de presa ibérica de bellota con aliño de cítricos y confituta de tomate
  • Raviolis de rabo de toro sobre crema ligera de patata y su jugo
  • Brochetas de gambón rojo, bacon y calamar de anzuelo a la plancha con verduras a la parrilla
  • Tartar de lubina salvaje con salsa de caviar y tostaditas payesas

Postre

  • Tarta caliente de chocolate intenso
  • Crema catalana con azúcar quemado
  • Tarta crumble de manzana caliente y helado de vainilla

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