Comida Andaluz a domicilio.
Opiniones recientes de Marídame
Menú de Marídame
“ Un estómago vacío es un mal consejero”
- Salmorejo cordobés con jamón ibérico y huevo duro
- Ensaladilla de gambas, pimientos de piquillo, atún y langostinos
- Mazamorra de almendras con bacalao ahumado y fresas en almibar
- Mejillones gigantes gallegos en escabeche con pipirrana
- Tabla de quesos, grissinis, mermelada de pimientos y chutnet de mango y pimienta verde (150 gr. aprox.)
“ Los camareros son vendedores de felicidad ”
- Patatas Bravas estilo Marídame
- Berenjenas fritas con miel de caña y pipas peladas
- Flamenquín cordobés de pechuga de pollo y jamón ibérico con alioli casera
- Nuestro surtido de croquetas caseras crunch
- Choco frito de Huelva con alioli
- Revuelto de guisantes, puerro e ibéricos del Valle de los Pedroches
- Boletus edulis silvestres al ajillo
“ Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta”
- Risotto de 7 setas con aceite de trufa
- Panzerotti de remolacha, manzana y nueces con salsa pesto rosso
- Arroz negro con chalotas y gambas, pata de pulpo a la plancha con aceite de pimentón picante y alioli casera.
“ Verde que te quiero verde ”
- Ensalada de tomate rosa de Alcolea, ventresca de atún en AOVE y aguacate
- Ensalada de hojas tiernas, pollo, manzana, queso grana padano y salsa rosa
- Ensalada de espinacas, queso de cabra, tomate salteado especiado, anacardos y vinagreta de frambuesa
"Buena es la comida, buena es la cecina, mejor es la cocina"
- Abanico ibérico certificado con salsa de queso azul y patatas fritas (200 gr. aprox.)
- Solomillo ibérico de cedrdo ibérico del Valle de los Pedroches (certificado) con salsa haisin y patatas (200 gr. aprox.)
- Hamburguesa de ternera Angus en pan brioche, tomate, crema de queso cheddar y cebolla (200 gr. aprox)
- Chuletitas de cordero con salsa verde y patatas(200 gr. aprox.)
- Rabo de toro en su salsa desmigado sobre hueso de tuétano con patatas (180 gr. aprox.)
- Entrecot de ternera gallega con patatas parisinas y mostaza de dijon (200 gr. aprox.)
“El silencio es el sonido de una buena comida”
- Taco de bacalao en harina de maiz, pure de patata violeta y crema de zanahorias (180 gr. aprox.)
- Taco de salmón a la plancha con su piel encostrada, mahonesa de curry rojo, wok de verduras y snack de alga crujiente (200 gr.aprox.)
- Tataki de atún rojo macerado en soja y vinagre de arroz con dúo de sésamo sobre hoja de bambú y pan de gambas (150 gr. aprox.)
“Una comida sin postre es como un traje sin corbata”
- Copa de yogurt natural con mix de frutas troceadas y sirope de fresa.
- Panna cotta de limón y coco con teja de almendra y sirope de menta
- Deliss de galleta oreo con dulce de leche
- Tarta de galletas bañadas en café con leche con natillas de chocolate y nutella
- Tabla de quesos, grissinis, mermelada de pimientos y chutnet de mango y pimienta verde (75 g aprox.)
- Helado de pistacho con sopa de chocolate blanco y crumble de cacao
Menú infantil
- Fingers de pollo con patatas fritas
