Mama Racha Taberna

C/ Císcar, 15
Valencia, 46005

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4 de 5 (2348 calificaciones)


Comida Español a domicilio.




Opiniones recientes de Mama Racha Taberna

Tu puntuación general de Mama Racha Taberna en Valencia

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Mama Racha Taberna, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Mama Racha Taberna



TAPAS

  • - Croquetas de setas y trufas (racion de cuatro unidades)
  • - Croquetas de la casa de gambón y calamares (racion de 4 unidades)
  • - Empanada argentina de ternera
  • -Ferrero Rocher de Burgos, con quicos crujientes y Mermelada de pimientos del piquillo y Pedro Ximenez
  • - Chipirones salteados en ajos tiernos y salsa verde Acompañados de crujientes de puntas de esparragos
  • - Tempura de verduritas y chipirones con salsa Teriyaki
  • - Huevos rotos con setas salteadas, queso cabrales, morcillitas Y virutas de jamon
  • Cucurucho crujiente
  • Molleja de ternera a las brasas
  • Bocata de pan Bao de cerdo y salsa hoisin
  • Pastelito de rabo de toro
  • Hamburguesa kid de ternera a las brasas
  • Tortilla francesa con patatas fritas
  • Hojaldre de ventresca de atún
  • Buñuelos de bacalao con titaina valenciana (2 unidades)
  • Albóndigas de ternera al curry rojo
  • Calamar romana con salsa criolla y alioli casero

Ensaladas

  • MAMARRACHA
  • BERTA
  • NORITA

Entrante

  • Coca de sardina ahumada con mayonesa de miso
  • Carpaccio de pulpo con emulsion citrica ,huevas de wasabi y sal negra
  • Ensaladilla rusa con espuma de mayonesa y wasabi
  • Patatas bravas estilo Mamarracha
  • Cristal caliente de quesos gratinados, aceite de oliva y orejones De naranjas
  • Cristal de pollo tandoori, chutney de mango, cebolla encurtida Y tahini
  • Jamón Ibérico de cebo de campo (100 grs.)
  • Tabla de quesos
  • Cristal con pastrami, rúcula, cebolla encurtida en salsa de mostaza.
  • Nem de salmón ahumado, mix de verdes, mayonesa de sriracha y salsa de jengibre

Plato

  • Secreto ibérico con aroma de cítricos con puerros y cebolla morada salteada
  • Entrecot argentino con guarnición de patatas fritas, con su salsa de chimichurri (300 grs)
  • Pulpo a las brasas en aceite de pimenton de la Vera, con espuma de patatas
  • Hamburguesa de ternera a las brasas
  • Steak tartar de vaca gallega
  • Tataki de atún
  • Rabo de toro en reducción de jerez y salsa de vino tinto

Postre

  • Bizcocho de choco...choco...late y dulce de leche, con frutos rojos y helado de vainilla
  • Crumble de manzanas con helado de vainilla y almendras tostadas
  • Esferas de mango y chocolate blanco con tierra de galletas
  • Tarta de queso con salsa de frutos rojos
  • Torrija caramelizada con helado de leche merengada

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