Maloca

Polígono Playa de los Alemanes, 57
La Manga, 30380

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4 de 5 (13 calificaciones)


Comida Español a domicilio.




Opiniones recientes de Maloca

Tu puntuación general de Maloca en La Manga

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Maloca, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Maloca



Ensaladas

  • Ensalada crujiente con quinoa
  • Ensalada de mango y jamón ibérico
  • Ensalada de buey de mar
  • Ensalada de frutos rojos

Entrantes

  • Huevos a baja temperatura, patata trufada, hongos foie
  • Tartar de solomillo con vieiras y gambas
  • Tataki de atún
  • Almejas al ajillo
  • Pulpo en tempura

Locuras del chef

  • Emulsión de callos con algas fritas
  • Ostras con pepino y manzana (3 uds)
  • Canelón de pollo y pato

Carnes

  • Rabo de toro con chocolate especiado y trufa
  • Presa ibérica a baja temperatura con salsa de frijoles
  • Magret de pato con peta-zetas
  • Chuletón a la brasa
  • Entrecot a la brasa
  • Hamburguesa perfecta

Pescados

  • Atún con foie
  • Rodaballo en salsa de cítricos
  • Bacalao con risoto de quinoa
  • Salmón marinado con eneldo, coco y mandarina
  • Fritura de pescado (2 pax)
  • Lubina o Dorada (pariila y espalda)

Arroces

  • Arroz a banda
  • Arroz de marisco
  • Caldero especial maloca
  • Arroz de bogavante meloso

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