Comida Mediterráneo a domicilio.
Opiniones recientes de Agreste
Menú de Agreste
Tapeo
- Patata “brava” del Mala hierba (Precio Ud.)
- Chipirones del Mediterraneo con virutas caramelizadas de limón
- Pan de coca de cristal con tomate y ajo confitado
- Anchoas de Santoña con boniato y mantequilla ahumada al romero
- Panizza frita, rábano wasaby, sardina ahumada, cebolla agridulce (Precio Ud.)
Vegetables & Co
- Gazpacho con remolacha, flores y hierbas salvajes de nuestro huerto - 7.00€
- Hinojo a baja temperatura con alga wakame y alga spirulina - 7.00€
- Calabaza al horno, ajo negro, parmesano, crujiente de pan y curry, cebolla roja - 7.50€
- Cebolla D.O.P. Fuentes de Ebro al horno, mejillones, crema de almendra, azafrán
Primeros
- Ensalada de temporada - 9.50€
- Tortelli al huevo artesanos de carrilladas de cerdo, parmesano y salsa de perejil
Pescados
- Pulpo a la plancha, agua de pulpo, puerro, crema labne, huevas de arenque, laurel
- Lomo de bacalao del norte dessalado, cocinado a baja temperatura, salsa de pescado, verdolaga, corazón de pimiento del padrón encurtido, cardamomo
- Hígado de rape a la plancha, higos, acelgas y salsa de vino tinto
- Parpatana de atún rojo Bluefin a la brasa, escalonia a la sal, tupinambo, lechuga de mar
Carne
- Medallón de asado de cabeza de ternera a la plancha, pimiento rojo mace-rado en hierbas, fundida de parmesano y salsa verde
- Chuletón de ternera biológica 600gr, verduras de la temporada
- Pollo salvaje de Tremp, zanahoria a la naranja, rábano wasaby y espinacas
Postre
- Tarta de limón ahumada, aceite de oliva, escames de sal, helado de me-rengue
- Tiramisú caliente y frío
- Cubo de calabaza nixtamalizada, cremoso de chocolate, helado de pan Tostado, polvo de boleto
Carta Desayuno Brunch (Cada mañana, recién salido del horno, todo calentito)
- Media lunas argentinas artesanas
- Vegalunas artesanas
- Budín de frutas de temporada integral
- Bolitas energéticas de frutos secos
- Galleta artesanas veganas
- Tostadas con tahin, miel y frutos secos
- Tostadas con crema de cacahuete y miel
- Tostadas de mantequilla o queso untable y mermelada
- Porridge o gachas de avena
- Tostadas Pan de harina de trigo y centeno integral (Aguacate, lino dorado, limón y sal)
- Tostadas Pan de harina de trigo y centeno integral (Salmón ahumado casero, tomate seco casero, lechuga)
- Tostadas Pan de harina de trigo y centeno integral (Queso fresco, tapenade de oliva negra y tomate seco )
- Mini panes Bocadito de pan con tomate, sal y aceite de oliva virgen extra (Lechuga, queso fresco, salmón ahumado artesano)
- Mini panes Bocadito de pan con tomate, sal y aceite de oliva virgen extra (Lechuga, queso curado de oveja, jamón dulce.)
- Mini panes Bocadito de pan con tomate, sal y aceite de oliva virgen extra (Jamón serrano o longaniza)
- Mini panes Bocadito de pan con tomate, sal y aceite de oliva virgen extra (Jamón ibérico)
