Los Yugos del Buey

Avenida de España, 1
Boadilla del Monte, 28660

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5 de 5 (382 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Los Yugos del Buey

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Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Los Yugos del Buey, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Los Yugos del Buey



Entrante

  • Ensalada de bogavante con salsa Wilson (1
  • Ensaladilla rusa de campo con cebolla roja, tirabeques y panceta Íberica
  • Huevo a baja temperatura sobre patata rosti y emulsíon de vino tinto
  • Pulpo a la brasa; parmentier de patata con toque de vino
  • Foie grass en galantina; aspic de peras aliñadas y gelatina de Pedro Ximenez

Plato

  • Chuletón de vaca rubia gallega (2pax)
  • Tartar de Atun rojo; Aguacate en 2 texturas, alga wakame, huevas de trucha, mango natural y alcaparrón.
  • Steak tartar
  • Rabo de toro deshuesado; crema de patata con un toque de avellana

Postre

  • Milhoja de crema y nata
  • Tarta fina de manzana templada con helado de Vainilla
  • Helado de leche a la parrilla con dulce de leche

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