Comida Creativo a domicilio.
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Entradas
- Flores de Alcachofas Confitadas con Picada de Butifarra
- Ensalada de tomates y ventresca de atún con vinagreta de pipparas
- Jamón Ibérico de bellota y montanera
- Anchoas del Cantábrico
- Nuestro pan crujiente con tomate
- Brochetas de pulpo y pimientos de padrón braseadas acompañas de una espuma de patata al pimentón
- Habas Salteadas con Chistorra, puntilla de Huevo y patitas de chipirón
- Hummus guarnecido con crudites de verduras, granada y pan de pita
- Croquetas melosas de cecina con emulsión de tomates asados
- Langostinos Tempurizados con Kimchi y mahonesa japonesa
- Coca de Straciatella y Mortadela Trufada
- Ravioli de Pan y Yema de Huevo, Espuma de Patata, Trufa y Jamón Ibérico de Bellota
- Cogollos de Tudela con Mahonesa de Almendras y Aliño de Tomate y Pistachos
- Ensalada de Tomata y Burrata aderezada con un Gel de Rucula, Manzana y Albahaca
- Buñuelos Cremosos de Bacalao al Wasabi
Arroces y Pastas
- Raviolones de Calabaza y Gouda viejo cocinados con Rucula y Almendras
- Rigattoni a la carbonara tradicional y trufa
- Risotto de Boletus Edulis y Tallarines de Trufa
Pescados
- Tartar de atún rojo con guacamole, caramelo de soja aromatizado y aromáticos
- Pez mantequilla reposado en una crema de cebolla trufada, crudité de espárragos verdes y tomates confitados al tomillo
- Merluza a la Importancia con Tuberculos y Verduras de temporada
- Chipirones rellenos de un guiso meloso de boletus, salsa marinera y ajetes al limón
- Taco de Bacalao confitado sobre un guiso de su callos negra y butifarra
Carnes
- Solomillo a la parrilla, endivia braseada, patata y setas de temporada
- Taco de Vaca vieja con Pimientos de Padrón y Picada de Piparras
- Hamburguesa de Vaca Vieja, Ketchup casero, espinacas y Arzua Ulloa
- Steak Tartar Loft 39
- Jarrete de Cordero Lechal, puré de limón, piña y orejones
- Pollo de Bosque Trufado con Puré de Orejenos y Tupinambo
- Cochinillo Confitado con Puré de Chirivía, Chalotas y Naranja
Postre
- Souffle de Cacahuete, Frutos Rojos, Menta y Coco
- Tarta fina de Manzana con helado de vainilla y cereales
- Queso Casero, Manzana Verde y Membrillo
- 100% Chocolates
- Nuestra Tarta Árabe
TÉ & INFUSIONES
- Té verde
- Té rojo
- Té negro
- Poleo Menta
- Manzanilla
- Tila
Vinos dulces
- Pedro Ximénez (copa)
- Oporto (copa)
- Oremus Takaji Vedimia tardia (Vega Sicilia) (botella 0.5l.)
- Takaji Oremus Aszú (botella 0.5l.)
