Las Viandas

Plaza de la Constitución, 2
San Lorenzo De El Escorial, 28200

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4 de 5 (242 calificaciones)


Comida Español a domicilio.




Opiniones recientes de Las Viandas

Tu puntuación general de Las Viandas en San Lorenzo De El Escorial

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Las Viandas, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Las Viandas



Algo para Picar...

  • Patatas revolconas con lomo, chorizo, huevo frito y torreznos
  • Crujientes de morcilla "Nico" con manzana y cebolla caramelizada
  • Queso camembert frito sobre mermelada de frambuesa
  • Croquetas de jamón ibérico
  • Croquetas de queso de Cabrales
  • Huevos fritos con patatas fritas y picadillo de chorizo
  • Calamares a la romana
  • Pulpo a la brasa con alioli
  • Revuelto de morcilla de las Navas con piñones y patata paja
  • Auténtico jamón ibérico
  • Mi-cuit de pato hecho en casa caramelizado con queso de cabra y manzana confitada
  • Tabla de Ibéricos
  • Almejas a la marinera

De la Huerta...

  • Ensalada de tomate de la huerta, ventresca de atún y cebolleta
  • Ensalada de queso fresco, aguacates, endivias y nuez
  • Ensalada de canónigos, guacamole de mango, foie y frutos ojos
  • Ensalada templada de gambas y bacon
  • Combinado de verduras a la plancha
  • Pastel de puerros, grelos y gambas salsa de piquillo
  • Ensalada de salmón marinado, aguacate y crujiente de cebolla

Arroces (mínimo 2 personas, precio por per

  • Paella valenciana
  • Paella de marisco
  • Arroz ciego Las Viandas
  • Arroz negro con ali-oli
  • Arroz con cigalitas, trigueros y ajetes

Cocina Estival

  • Salmorejo cordobés con jamón
  • Gazpacho de tomate
  • Nuestro ajo blanco
  • Crema de melón con virutas de jamón
  • Carpaccio de solomillo con queso partisano
  • Carpaccio de Pulpo con Vinagreta de frutas agrias
  • Tartar de atún con cama de guacamole y alga wakame
  • Steak tartar de solomillo

Carnes y Caza...

  • Rabo de toro estofado al estilo cordobés
  • Solomillo de ternera avileña
  • Solomillo de cerdo ibérico con polvo de pistacho en salsa de frutos rojos y Oporto
  • Chuletitas de cordero lechal
  • Solomillo estrogonoff
  • Entrecot a la plancha
  • Solomillo con salsa de cabrales
  • Magret de pato a la pimienta
  • Medallones de solomillo a la sidra
  • Confit de pato a la naranja
  • Solomillos de corzo con salsa de manzana

Pescados...

  • Bacalao gratinado sobre lecho de berenjenas y cebolla
  • Salmón al horno con salsa de queso
  • Rape en salsa de puerros
  • Merluza a la plancha
  • Lomos de merluza en salsa verde con almejas y gambas
  • Lubina a la sal (para dos personas)
  • Chipirones encebollados

Postre

  • Postre de la casa

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Comida a domicilio en San Lorenzo De El Escorial

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