Las Tomasas

Carril de San Agustín, 4
Granada, 18010

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5 de 5 (578 calificaciones)


Comida De Mercado a domicilio.




Opiniones recientes de Las Tomasas

Tu puntuación general de Las Tomasas en Granada

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Las Tomasas, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Las Tomasas



Entrantes

  • Rilettes de pato con pasta de mostaza y pan de cristal
  • Ensalada de queso de cabra con tomate confitado y salsa de yogur
  • Huevos camperos rotos con foie, jamón ibérico y aroma de trufa
  • Calamarcitos con shiitakes confitados y majado de almendras
  • Salteado de mollejas de cordero con setas mini cardo y tomillo

Pintxos individuales

  • Cazuelita de fideuá negro con gambas
  • Pan melba con sardina ahumada con alioli de azafrán y tomate cherrys confitados
  • Taco de pulpo con calabaza al anís y gratinado de muselina de gambas
  • Tataki de atún de almadraba con polvo de pistachos y fondo de salmorejo

Principales

  • Bacalao a 70º con crema ligera de pimientos asados y vinagreta de judías verdes
  • Merluza de pincho con natilla de gambas y tomate concassé
  • Rabo de toro deshuesado con su jugo y quenelle de violeta
  • Solomillo de ternera con foie fresco, salsa de Pedro Ximenez y patatas baby a las finas hierbas
  • Presa de cerdo ibérico de bellota a la parrilla con crujiente de queso brie y crema de membrillo

Postres

  • Trufas de chocolate (70% cacao) con cobertura de pistachos y maridado con Pedro Ximenez
  • Pionono de “Casa Isla” con expresso Martini
  • Mousse de dulce de leche con cereales crujientes

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