Restaurante LAND / SKY BAR - Hotel MiM Sitges

Av. Sofia, 12
Sitges, 08870

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4 de 5 (290 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Restaurante LAND / SKY BAR - Hotel MiM Sitges

Tu puntuación general de Restaurante LAND / SKY BAR - Hotel MiM Sitges en Sitges

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Restaurante LAND / SKY BAR - Hotel MiM Sitges, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Restaurante LAND / SKY BAR - Hotel MiM Sitges



A tener en cuenta

  • Le recordamos que la cocina de este restaurante se desarrolla en dos espacios según temporada. En invierno, le recibirán en The Land, en la planta baja del hotel; en verano la cocina se traslada a la terraza donde disfrutará de vistas en Sky Bar.

Para compartir

  • Pan de coca crujiente con tomate y aceite de oliva
  • Hummus con crudités vegetales y grisinis
  • Anchoas de L'Escala
  • Chips de berenjena con miel miel de caña
  • Bravas MiM con salsa picante de la casa
  • Trikini trufado de jamón y queso con patatas paja
  • Croquetas veggies MiM
  • Croquetones de jamón ibérico
  • Fish & Chips con salsa tártara
  • Fingers de pollo con salsa picante MiM
  • Buñuelos de bacalao
  • Pimientos del padrón con sal gorda ahumada
  • Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y rúcula
  • Huevos estrellados con sobrasada de Mallorca, queso de cabra y miel
  • Huevos estrellados con virutas de foie y setas de temporada
  • Jamón ibérico de bellota con pan con tomate

Ensaladas-Pastas-Cremas

  • Ensalada de la huerta MiM
  • Burrata (con cremoso de pesto, tomatitos cherry osmotizados en soja)
  • Taboule de quinoa (con aguacate, tomate pepino, aceituna de Aragon, menta y langostino)
  • Rigattoni a la boloñesa tradicional, a la napolitana o pesto
  • Ensalada de tomate con cebolla morada y ventresca de atún
  • Ñoquis con salsa lima kafir y salmón marinado
  • Crema de temporada con queso y picatostes

Del Mar

  • Pulpo a la brasa con parmentier de patata y aceite de pimentón de la Vieira
  • Tataki de atun con ensalada wakame y caviar citrico
  • Bacalao "a la llauna"
  • Bacalao con Samfaina aliñado con salsa de pesto

De la Tierra

  • Steak tartare de ternera con picadillo de alcaparras, pepinillo y mostaza antigua
  • Costillar de cerdo cocinado a baja temperatura, papas arrugas y mojo picón
  • Lingote de pechuga de pollo de corral con guarnición de temporada
  • Solomillo de ternera con verduritas y puré de patatas
  • Hamburguesa de ternera gallega (200gr) pan de semillas, queso cheddar, beicon crujiente y cebolla caramelizada

Postre

  • Espuma de crema catalana con crumble de carquiñolis
  • Coulant con praliné de chocolate
  • Panacota casera de frutos rojos
  • Ensalada de frutas de temporada
  • Trio de helados artesanos
  • Tabla de quesos nacionales

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