La Veranda - Hotel Villa Padierna Palace

Carr. de Benahavis
Benahavis, 29679

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5 de 5 (776 calificaciones)


Comida Creativo a domicilio.




Opiniones recientes de La Veranda - Hotel Villa Padierna Palace

Tu puntuación general de La Veranda - Hotel Villa Padierna Palace en Benahavis

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre La Veranda - Hotel Villa Padierna Palace, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de La Veranda - Hotel Villa Padierna Palace



Abrebocas

  • Tartar de atún rojo de "Almedraba" con yema marinada en soja
  • Foie gras de pato, puré de alubias con albaricoques y gotas de vinagre "Forvm"
  • Ensalada de mango, lubina ahumada y hojas frescas al aceite de oliva
  • Milhojas de tomate de invierno con picada de centollo
  • Ensalada tibia de codorniz con sus verduras en escabeche
  • Verduras al horno, graten de queso de cabra y crema de ajos
  • Carpaccio de gambas con toque de ahumados

Sopas

  • Tortellini relleno de cigalitas y trufa sobre fina sopa de guisantes
  • "Purrusalda" en crema y buñuelos de bacalao
  • Royal de bogavante nacional con estofado de verduritas

Del Mar

  • Bacalao al pil pil y chipirones en salsa de su tinta
  • Salmonete asado, espárragos verdes, jamón ibérico, tomatillos y escamas de patatas
  • Rodaballo, apio y trufa
  • Filete de lenguado al champan

De la Tierra

  • Solomillo de ternera blanca a la mostaza violeta con verduras braseadas
  • Canelón crujiente de rabo de toro al vino tinto, velo de jabugo y pimiento del piquillo relleno de verduras
  • Paletilla de cordero lechal a baja temperatura
  • Faisán asado con trigo sarraceno trufado como rissotto

Nuestra Historia

  • Nuestra parrilada, langostinos, carabineros, gamba de Garrucha y carabinero, arroz con plancton y tratar de calamares
  • Chateubriand de vaca con salsa bearnesa y patatas soufflés (PP)
  • Entrecot de vaca a la parrilla con escamas de sal
  • Steak tartar a nuestro estilo

Los Golosos

  • Soufflé al Gran Marnier
  • Bizcocho de pistacho, mousse de nata, chocolate
  • Sopa de chocolate "Guanaja" y piña marinada
  • Baba de castañas con jalea de cacao al jengibre
  • Parfait de caramelo, nueces de Pecan y teja de café
  • Degustación de quesos españoles

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