La Tradición

Calle de Fomento, 35
Madrid, 28013

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4 de 5 (458 calificaciones)


Comida Español a domicilio.




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Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre La Tradición, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de La Tradición



Entrantes

  • Ensalada de espinacas con naranja, pasas, queso y vinagreta de frambuesa
  • Ensalada de pollo de corral en escabeche con pimientos a la brasa
  • Croquetas de puchero
  • Ensaladilla rusa, picatostes y concasse de tomate
  • Huevos rotos con jamón
  • Queso Manchego D.O. y nueces
  • Morcilla de Burgos con frambuesa
  • Berenjena frita con miel de la alcarria
  • Pisto manchego al sarmiento con huevo frito
  • Migas Manchegas, uvas y huevo roto

Pescados

  • Bacalao confitado a baja temperatura con pisto Manchego
  • Carpaccio de atún, puerro, tomate y piñones con vinagreta de soja
  • Chipirones plancha a la Bilbaína con pisto
  • Arroz cremoso de chipirón y langostinos
  • Pescado de la lonja (preguntar)

Carnes

  • Hamburguesa de ternera con aguacate, queso manchego, cebolla morada, tomate y pesto
  • Solomillo de cerdo con puré de patata y salsa a la pimienta
  • Rabo estofado a la madrileña (tradicional)
  • Carpaccio de buey con ajo negro, manzana y espinaca
  • Entrecot de ternera con timbal de patata (400 g)

Postres

  • Arroz con leche de la abuela con canela y manzana
  • Souflé de chocolate con sopa de coco y helado de frambuesa
  • Helados artesanos
  • Fruta de temporada
  • Tarta de queso con frambuesa y helado de mango

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