La Tia Manuela

Calle de Manuela Malasaña, 19
Madrid, 28004

Comida Mediterráneo a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre La Tia Manuela, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de La Tia Manuela



Entrante

  • Huevo, jamón y patata con un toque de ajo negro
  • Tiradito ibérico nikkei de bonito
  • Bao Pulled Pork, bbq koreana, encurtidos y hierbas (3 unidades)
  • Ensalada moruna de quinoa en dos texturas, zanahoria y queso de cabra
  • NYC bacon cheeseburger
  • Croquetas de jamón iberico D.O. Guijuelo
  • Bravas hipster
  • Gyoza japo de pulpo à freirá con cachelos
  • Alitas bbq
  • Mollete ají de pollo, emulsión de aceituna negra y chips de patata violeta

Plato

  • Wok thai de chipirones en su tinta y verduritas al wok
  • Lomo alto de vaca gallega con patatas escachadas y chiles chipotle
  • Bacalao confitado a baja temperatura, vízcaína de kimchi y patatitas crujientes
  • Socarrat de gambón y alioli cítrico de su cabeza
  • Pechuga de pollo a baja temperatura, jugo de chiles dulces y cuscús vegetal
  • Pizza bianca de bologna trufada, huevo 62 grados y Parmiggiano Reggiano

Postre

  • Mousse de tres chocolates
  • Entre el Kinder Bueno y el Twix
  • Tiramisú Manuela

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