La Cuina del DO

Plaça Reial, 1
Barcelona, 08002

Comida De Mercado a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre La Cuina del DO, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de La Cuina del DO



PARA PICAR

  • Croquetas cremosas de Jamón Ibérico
  • Las Bravas del DO (V)
  • Ostras Pléiade Poget Spéciale Nº3
  • Alitas de pollo con salsa teriyaki
  • Tortilla trufada de patata estilo Pierre Koffman
  • Jamón Ibérico de Bellota cortado a mano
  • Anchoas del Cantábrico con aceite de Oliva
  • Selección de embutidos
  • Selección de quesos con mermelada y frutos secos (V)
  • Huevos estrellados con Jamón Ibérico y patatas

Entrantes

  • Ensalada Cesar del DO (V)
  • Ensalada de verduras de temporada (V)
  • Ensalada de burrata con tomate confitado (V)
  • Carpaccio de ternera estilo Harry's bar
  • Sopa de cebolla con trufa y huevo
  • Terrina de foie casera con Armañac y mermelada casera

Arroces

  • Arroz mar y montaña, calamar y papada de cerdo (*)
  • Arroz de "Senyoret" calamar, langostino y pescado del día (*)
  • Arroz de bogavante (*)

Pescado

  • Tartar de atún Bluefin con guacamole
  • Lomo de lubina con alcachofas, panceta ibérica y puré de coliflor
  • Pescado del día con espinacas a la crema y cebollitas confitadas en anís

Carne

  • Jarrete de cordero con puré de patata cremoso y demi glaç
  • Muslo de pato confitado con salsa oishin, pistacho y cebolla
  • Lomo bajo de ternera dry age 30 días con patatas fritas
  • Rabo de toro deshuesado con setas de temporada y puré de calabaza

Postres caseros

  • Lemon Pie
  • Cremoso de chocolate blanco con frutas del bosque
  • Crema catalana del DO
  • Tarta Sacher
  • Helado de la casa (chocolate o vainilla)

NUESTRO PAN CASERO

  • Pan con tomate
  • Pan de payés

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Comida a domicilio en Barcelona

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