La Romana

C/ La Laguna, 139
Madrid, 28025

Teléfono : 0914653226

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4 de 5 (84 calificaciones)


Comida Creativo a domicilio.




Opiniones recientes de La Romana

Tu puntuación general de La Romana en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre La Romana, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de La Romana



Entrante

  • Bombón de foie de oca relleno de plátano asado y trufa con una gelatina de pétalos de violetas y huevas de trucha
  • Sopa de tomate con bacalao y languerones con un chugny de albaricoque, lima, melocotón y flores de cerezas
  • Vieira rellena de cebolla confitada sobre un puré de potaje de garbanzos y espienacas

Plato

  • Estofado de morillas albardado con unas láminas de Wagu
  • Migas de pastor con arenque marinado y yema de huevo gelatinizada con verduras y mango
  • Jarrete de ternera blanca hecho durante 48 horas con especias

Postre

  • Torrija caramelizada con vainilla
  • Yogurt griego de leche de oveja y fresas en infusión

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