La Perla – Portals Hills By Emilio Ingrosso

Carretera de Andratx 30
Portals Nous, 07181

Teléfono : 0971675897

Comida Italiano a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre La Perla – Portals Hills By Emilio Ingrosso, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de La Perla – Portals Hills By Emilio Ingrosso



Entrante

  • Avantgarde: mortadela con pistacho, calabacines fritos, cebollitas agridulces, ricotta con trufa, pequeña sopa de champiñones y crostini (mínimo dos personas, precio por persona)
  • Trío fantástico (buñuelos de coliflor, espinadas gratinadas con provolone y coppa y albóndigas caseras en salsa de tomate con pecorino y focaccia)
  • Burrata in bianco (300 gr, para compartir)

Plato

  • Bosconero (de dos maneras diferentes)
  • Aroma di limone (papardelle con alcachofas marinadas, tomates cherry y gambas cortadas en mariposa doradas en su piel, con ajo, peperoncino, aceite de oliva, vino blanco, limón, nata, parmesano y albahaca fresca)
  • Maremonte (tagliatelle con gambas, tomtates cherry y champiñones salteados con coñac, crema de bogavante, salsa de tomate y mascarpone, parmesano y albahaca fresca)

Postre

  • Grand finale (cioccolato colore, tiramisú y panna cotta)
  • Formagi misti
  • Lemon sorbetto

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