La Pelota - Cigarral del Alba

Calle Cerro del Emperador, s/n
Toledo, 45002

Teléfono : 0925280101

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Comida Español a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre La Pelota - Cigarral del Alba, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de La Pelota - Cigarral del Alba



Entrantes para compartir

  • Verduras de tempurada salteadas al dente con jugo de pollo
  • Atun marinado en escabeche con crema de berenjena y dulce de pimiento
  • Jamon iberico
  • Tabla de quesos artesanos majazul (2 quesos pasta dura, 1 queso pasta media y 2 quesos pasta blanda)
  • Anchoas de santoña 00 ( 8 piezas ) con guacamole y perlas de AOVE
  • Oreo de turron de foie y queso manchego con crema de orejones y fresas
  • Burrata della pugglia con salmorejo de aguacate

Entrantes

  • Croqueta de jamón al plato
  • Sopa de ajo con huevo escalfado y polvo de pimiento
  • Alcachofas salteadas con vieiras y sopa de carabineiro
  • 1
  • Ravioli de perdiz estofada a la toledana con merengue de trufa
  • fideos negros con carabineros y ali oli de perejil y azafrán de consuegra
  • Carpaccio de lomo con pisto manchego y huevo de codorniz

pescados

  • Bacalao con verdinas y manitas de cerdo
  • Esturiopn al pil-pil de plancton con pisto manchego y aceitunas
  • Corvina ahumada con hummus y verduras encurtidas
  • Arroz con Bogavante ( por encargo o tiempo de espera 20 min ) mínimo 2 personas

Carnes

  • Lasaña de tartar de ternera con gachas y queso manchego
  • Paletilla de cordero deshuesada con wraps de ensalada y vinagreta de yogurt
  • Costillar de ternera glaseada con pure de patatas ( 2 personas )
  • Chuletón con patatas violetas arrugás con mojo verde y tomate rosado (2 personas)
  • Solomillo de ternera con brazo de gitano de foie, setas y trufa
  • Cochinillo confitado con patata rústica y bombón de ensalada

Postres

  • Pastel de mazapán templado con crema de queso y maracuyá
  • Queso con infusión de frutos rojos y crujiente de pimienta rosa
  • Tarta fina de manzana con helado de vainilla
  • Torrija caramelizada con manzana y helado de wasabi
  • Naranja con miel, aceite de oliva, canela y piñones

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