La Gaditana Castellana

Paseo de la Castellana, 56
Madrid, 28046

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3 de 5 (92 calificaciones)


Comida Mediterranean a domicilio.




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Tu puntuación general de La Gaditana Castellana en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre La Gaditana Castellana, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de La Gaditana Castellana

Lunes
Martes 13:00-18:00
Miércoles 13:00-18:00
Jueves 13:00-18:00
Viernes 13:00-18:00
Sábado
Domingo



Entrantes

  • Salmorejo en Crema con Virutas de Jamón y Huevo
  • Tortillitas de Camarón, 4 Unidades
  • Flor de Alcachofas Confitadas con Jamón Ibérico
  • Ensaladilla Rusa
  • Pulo a La Gaditana sobre Crema de Papas Chipioneros
  • Gamba Blanca Cocida, 250gr
  • Choco Salteado con Setas y Bombones del Mar
  • Croquetas de Jamón Ibérico a la Antigua
  • Croquetas de Rabo de Toro y Boletus
  • El Tomate que Quiso Ser Estrella, 4 Unidades
  • Lomo de Sardina Ahumada, 4 Unidades
  • Anchoas 00 con Tomate Natural
  • Pimientos de Padrón Fritos
  • Parrillada de Verduras
  • Jamón Ibérico de Bellota Sánchez Romero Carvajal, 100gr
  • Queso Curado Reserva de Oveja
  • Queso Payoyo el Tesoro de Grazalema
  • Salpicón de Mariscos con Langostinos
  • Boquerones Fritos de la Bahía
  • Cazón en Adobo al Estilo de Coníl

Ensaladas

  • Ensalada el Tomate que Quiso Ser Estrella, 4 Unidades
  • Ensalada de Burrata con Tomate, Albahaca y Piñones
  • Ensalada Tomate Confitado con Dados de Atún Rojo Macerado en Trufa y Menta
  • Ensalada de Aguacate, Espuma de Tomate y Anchoas

Arroces

  • Caldero con Arroz Bogavante para 2 Personas
  • Caldero con Arroz de Carabineros para 2 Personas
  • Arroz de Secreto Ibérico con Foie y Boletus para 2 Personas
  • Arroz del Señorito Manuel para 2 Personas
  • Arroz de Carabineros para 2 Personas
  • Arroz y Bogavante para 2 Personas

Pescados

  • Atún Rojo de Almadraba Salteado con Habitas Baby
  • Tartar de Atún Rojo con Caviar de Mujol
  • Calamarcitos de Anzuelo con Cama de Panaderas
  • Sepia de Barbate al Alioli
  • Carpacho de Atún Rojo
  • Cazuela de Merluza con Frutos del Mar
  • Caldereta de Atún Rojo con Bombones del Mar

Carnes

  • Entrecot de Vaca con Patatitas
  • Chuletón de Vaca Ibérica de 500gr
  • Pluma Ibérica a Baja Temperatura con Salsa Romesco
  • Solomillo de Vaca Ibérica al Foie de Oca
  • Secreto Ibérico Macerado con Crujiente de Patata y Tomate Confitado
  • Timbal de Rabo de Toro con Foie y Trufa

Postres

  • Tarta de Queso Gourmet
  • Tarta de la Abuela
  • Tatin de Manzana
  • Helados Gourmet
  • Brownie de chocolate y helado

Bebidas

  • Agua, 500ml
  • Alhambra
  • Vino Blanco Barbadillo
  • Vino Blanco Verdejo Arnaiz
  • Vino Blanco Albariño Mar de Frades
  • Vino Tinto Rioja Domus Dei
  • Vino Tinto Ribera Arnaiz Crianza
  • Vino Tinto Ribera Protos Crianza

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