Hospederia Rural El Molino del Rio

C/ Viejo de Archivel
Benablón, 30410

Teléfono : 0968433381

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4 de 5 (15 calificaciones)


Comida Creativo a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Hospederia Rural El Molino del Rio, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Hospederia Rural El Molino del Rio



Entrante

  • Gambon en tempura de algas y gemjibre
  • Tosta de sardina ahumada y confitura de naranja .
  • Lingote de boletus y bambu
  • Esfera de parmesano y membrillo
  • Chups de calabacin y queso feta
  • Taco de foie sobre naranja confitada
  • Marinera tres mares del molino
  • Surtido de matanza tabla(2pax)
  • Tabla de quesos regionales(2pax)
  • Berenjena en reduccion de cerveza tostada y miel con frutos secos
  • Buñuelos de bacalao y salsa marinera
  • Huevos rotos con foie y jamon de pato(2pax)
  • Cazuela de mejillones al estilo belga(2pax)
  • Salteado de niscalos con trufa blanca y gambas(2pax)
  • Carpaccio de salmon marinado(2pax)
  • Carpaccio de pato y lascas de parmesano(2pax)

Primeros platos

  • Salmorejo cordobes
  • Tar-Tar de aguacate y salmon
  • Cremas variadas de verduras
  • Caldo con pelota
  • Migas de pueblo(por encargo)
  • Ensaladas (quinoa,frutos secos,de temporada,etc)
  • Suquet de camarones

Platos principales

  • Carne de caza guiso( venado y jabali )
  • Carrillera en salsa de manzana y trufa
  • Codillo a baja temperatura en cerveza artesanal del molino
  • Codornices en escabeche blanco con judiones de la granja
  • Guisos caseros( olla gitana,de bacalao,de trigo,etc)
  • Arroces por encargo(Minimo 2pax)
  • Asados por encargo(cordero,cabrito,cochinillo,etc) Minimo 4pax
  • Bacalao lomo en diferentes formas( pil-pil,vizcaina,crema de calabaza,confitado,etc)
  • Solomillo de cerdo blanco (p.x,Perigord,boletus)
  • Salmon a la parrilla en salsa barbacoa

Postre

  • Pastel de zanahoria y tooffe
  • Torrija borracha de cerveza con helado
  • Tiramisú de cerveza
  • Tarta de la abuela con chocolate caliente y helado
  • Leche frita flambeada con helado de turron
  • Coulant de chocolate negro y helado
  • Pastel de tres quesos(camembert,cabra,vaca)

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