D.O. Vins i Platillos

Carrer de Verdi 36
Barcelona, 08012

Teléfono : 0619644772

Comida Español, Mediterráneo, Mariscos a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre D.O. Vins i Platillos, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de D.O. Vins i Platillos



Para picar

  • Ostra francesa marennes oleron
  • Filete de anchoa cantabrico “00”
  • Jamon iberico con coca de pan con tomate
  • Rocas de parmesano reeggiano
  • Pimientos del padrón
  • Ensaladilla rusa con ventresca
  • Patatas bravas con allioli picante
  • Calamares a la romana con mahonesa oriental
  • Bombas picantes de la Barceloneta con butifarra de perol
  • Cazuelita de chistorra de Navarra
  • Coca de sardinillas en aceite

Ensaladas

  • Surtido de quesos
  • Hummus de berenjena con payoyo
  • Surtido de croquetas variadas
  • Esqueixada de bacalao con alcachofas, naranja e hinojo
  • Ensalada de sardina ahumada, habitas y aguacate
  • Burrata de bufala con tartar de tomate y aguacate

Las croquetas D.O.

  • Croqueta de jamón ibérico
  • Croqueta de pulpo y calamar
  • Croqueta de huevo trufado
  • Croqueta de gambas
  • Croqueta de setas
  • Croqueta de alcachofas y jamón
  • Croqueta de bacalao con miel
  • Croqueta de espinacas y comté
  • Croqueta de pollo de corral
  • Croqueta de cecina y pipas

Los clásicos del D.O.

  • Tempura de brocoli
  • Tomate con ventresca de atún
  • Carpaccio calabacín, aguacate, idiazabal
  • Wok de verduras y langostinos
  • Bikini trufado de brie y jamón
  • Hummus de garbanzo con crujientes
  • Risoto negro de calamar y gambas
  • Langostinos crujientes con romescu

La parrilla

  • Pulpo brasa con guisantitos y jamón
  • Tataki de buey con soja y sésamo
  • Entraña de ternera con chimichurri
  • Secreto ibérico berenjena y teriyaki
  • Entrecot de buey con patata y padrón

El mar

  • Calamarcitos rellenos de trompeta y gamba
  • Suquet de judias, gamba y calamar
  • Tataki de atún con wakame
  • Vieiras a la plancha con ajo negro
  • Bacalao con patatas y chorizo
  • Pulpo a feira

Las carnes

  • Foie gras a la plancha con fresas
  • Cochinillo con chutney de manzana
  • Pan bao relleno de cerdo ibérico
  • Meloso de ternera con alcachofas
  • Pies de cerdo con foie y setas
  • Carpaccio de ternera con idiazábal y berenjena
  • Alitas de pollo crujientes

Los imprescindibles

  • Tempura de alcachofa con jamón
  • Canelones de setas salsa de ceps
  • Huevo estrellado, chistorra y patatas
  • Canelón de pollo de corral
  • Berenjena frita, miel, mató y lima
  • Arroz de gambas,alcachofa y erizo
  • Empanadillas de rabo de buey

Marinados, cebiches y tartars

  • Sardinas marinadas con tomate y berenjena ahumada
  • Sashimi de salmón con salsa ponzu
  • Tartar de ternera vuelta y vuelta con cebolla frita
  • Guacamole con tartar atún y salmón
  • Cebiche de corvina con aguacate

Postres y dulces

  • Buñuelo caliente de chocolate
  • Queso fresco, miel y maracuyá
  • Brownie de chocolate
  • Pan con chocolate, aceite y sal
  • Coulant de chocolate

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