Comida Español, Mediterráneo, Mariscos a domicilio.
Opiniones recientes de D.O. Vins i Platillos
Menú de D.O. Vins i Platillos
Para picar
- Ostra francesa marennes oleron
- Filete de anchoa cantabrico “00”
- Jamon iberico con coca de pan con tomate
- Rocas de parmesano reeggiano
- Pimientos del padrón
- Ensaladilla rusa con ventresca
- Patatas bravas con allioli picante
- Calamares a la romana con mahonesa oriental
- Bombas picantes de la Barceloneta con butifarra de perol
- Cazuelita de chistorra de Navarra
- Coca de sardinillas en aceite
Ensaladas
- Surtido de quesos
- Hummus de berenjena con payoyo
- Surtido de croquetas variadas
- Esqueixada de bacalao con alcachofas, naranja e hinojo
- Ensalada de sardina ahumada, habitas y aguacate
- Burrata de bufala con tartar de tomate y aguacate
Las croquetas D.O.
- Croqueta de jamón ibérico
- Croqueta de pulpo y calamar
- Croqueta de huevo trufado
- Croqueta de gambas
- Croqueta de setas
- Croqueta de alcachofas y jamón
- Croqueta de bacalao con miel
- Croqueta de espinacas y comté
- Croqueta de pollo de corral
- Croqueta de cecina y pipas
Los clásicos del D.O.
- Tempura de brocoli
- Tomate con ventresca de atún
- Carpaccio calabacín, aguacate, idiazabal
- Wok de verduras y langostinos
- Bikini trufado de brie y jamón
- Hummus de garbanzo con crujientes
- Risoto negro de calamar y gambas
- Langostinos crujientes con romescu
La parrilla
- Pulpo brasa con guisantitos y jamón
- Tataki de buey con soja y sésamo
- Entraña de ternera con chimichurri
- Secreto ibérico berenjena y teriyaki
- Entrecot de buey con patata y padrón
El mar
- Calamarcitos rellenos de trompeta y gamba
- Suquet de judias, gamba y calamar
- Tataki de atún con wakame
- Vieiras a la plancha con ajo negro
- Bacalao con patatas y chorizo
- Pulpo a feira
Las carnes
- Foie gras a la plancha con fresas
- Cochinillo con chutney de manzana
- Pan bao relleno de cerdo ibérico
- Meloso de ternera con alcachofas
- Pies de cerdo con foie y setas
- Carpaccio de ternera con idiazábal y berenjena
- Alitas de pollo crujientes
Los imprescindibles
- Tempura de alcachofa con jamón
- Canelones de setas salsa de ceps
- Huevo estrellado, chistorra y patatas
- Canelón de pollo de corral
- Berenjena frita, miel, mató y lima
- Arroz de gambas,alcachofa y erizo
- Empanadillas de rabo de buey
Marinados, cebiches y tartars
- Sardinas marinadas con tomate y berenjena ahumada
- Sashimi de salmón con salsa ponzu
- Tartar de ternera vuelta y vuelta con cebolla frita
- Guacamole con tartar atún y salmón
- Cebiche de corvina con aguacate
Postres y dulces
- Buñuelo caliente de chocolate
- Queso fresco, miel y maracuyá
- Brownie de chocolate
- Pan con chocolate, aceite y sal
- Coulant de chocolate
