Comida Española, Mediterránea a domicilio.
Opiniones recientes de Castillo de Javier
Menú de Castillo de Javier
Entrantes Clásicos del Castillo de Javier
- Tartar de Los dos Salmones Castillo de Javier, 225gr
- Tartar de Gambas Sobre Fondo de Guacamole y Vinagreta de Pico de Gallo
- Tartar de Atún Rojo Salvaje Balfegó
- Steak Tartar Castillo de Javier, 225gr
Otros Entrantes
- Jamón Ibérico de Bellota Joselito con Pa Amb Tomàquet
- Perlas de Melón con Jamón Ibérico y Gambas a la Vinagreta de Caviar
- Taco de Foie, Reducción de Vinagre de Módena y Aceite de Oliva Virgen
- Croquetas Caseras
- Gambas al Ajillo
- Calamares de Playa a la Andaluza
- Canelones de Marisco a los Cuatro Quesos Sobre Coulis de Tomate
- Sopa de Pescados Marinera
- Tabla de Quesos A
- Tabla de Quesos B
- Pulpo a la Gallega
- Alcachofas Confitadas a Baja Temperatura y Crujientes con Alioli de Gambas de Tarragona
- Salteado de Gulas, Gambas y Setas al Ajillo
Ensaladas
- Ensalada de Tomate con Ventresca de Bonito y Cebolla Tierna
- Ensalada de Langostinos a la Vinagreta de Manzana y Emulsión de Naranja
- Ensalada de Queso de Cabra Gratinado con Vinagreta de Frutos Secos
- Ensalada de Bogavante con Vinagreta de Trufa Negra
Va de Mariscos
- Ostra Gillardeau, 1 Unidad
A la Parilla Pescados
- Rodaballo, Ración de 2 Personas
- Lubina, Ración de 2 Personas
- Dorada al Refrito de Ajos y Guindilla
- Pulpo con Puré de Patata Nueva y Aceite de Sésamo
- Kokotxas de Merluza
A la Parilla Carnes
- Chuletón de Vaca, 600g aprox.
- Entrecot de Lomo Alto de Ternera
- Solomillo de Ternera
- Costillas de Ternasco de Aragón
Al Estilo Tradicional Pescados
- Lomo de Bacalao al Refrito de Ajos con Patatas Encebolladas
- Tataki de Atún Rojo Salvaje Balfegó
- Merluza en Salsa Verde con Almejas y Langostinos
- Lubina al Horno, Ración de 2 Personas
- Dorada al Horno, Ración de 2 Personas
- Lenguado a la Plancha
- Filete de Lubina Salvaje con Romesco de Avellana y Verduritas Salteadas
Al Estilo Tradicional Carnes
- Hamburguesa de Wagyu, 230gr
- Solomillo de Ternera al Foie Gras de Pato y Salsa de Vino
- Cochinillo Asado Estilo Segovia
- Cordero Lechal al Horno con Patatas Encebolladas
- Tataki de Magret de Pato con Parmentier de Patata y Frutos Rojos
Arroces
- Fideos Rossos de los Marineros, para Dos Personas
- Arroz Negro con Pescados y Marisco, Para 2 Personas
- Paella de Pescados y Marisco Castillo de Javier, para Dos Personas
- Arroz Caldoso de Bogavante, para Dos Personas
Postres
- Tiramisú
- Crema de Yogur con Fresas a la Pimienta
- Torrija de Brioche
- Tarta de Los Dos Chocolates con Natilla Líquida
- Tarta de Queso Fresco Sobre Culis de Frambuesa
- Tarta de Manzana
- Tabla de Quesos
- Coulant de Chocolate
- Lingote de Turrón Sobre Natilla Líquida
- Mochis, 3 Unidades
- Huevo de Chocolate Blanco
- El Coco
Vinos
- Vino Tinto Gran Reserva 904, La Rioja Alta
- Vino Tinto Reserva Rioja Bordón
- Vino Tinto Reserva Viña Lanciano
- Vino Tinto Reserva Barón de Ley
- Vino Tinto Reserva Ramón Bilbao
- Vino Tinto Reserva Viña Ardanza
- Vino Tinto Reserva Marqués de Murrieta
- Vino Tinto Reserva Marqués de Riscal
- Vino Tinto Reserva Cvne Imperial
- Vino Tinto Reserva Rioja Vega
- Vino Tinto Reserva Lealtanza
- Vino Tinto Reserva Fincas de Ganuza
- Vino Tinto Crianza Lan D-12
- Vino Tinto Crianza Ramón Bilbao
- Vino Tinto Crianza Muga
- Vino Tinto Crianza Lan
- Vino Tinto Crianza Azpilicueta
- Vino Tinto Crianza La Montesa
- Vino Tinto Crianza Marqués de Cáceres
- Vino Tinto Crianza Rioja Vega
- Vino Tinto Crianza Edulis
- Vino Tinto Principe de Viana 1423
- Vino Tinto Reserva Principe de Viana
- Vino Tinto Crianza Principe de Viana
- Vino Tinto Tomás Postigo 5º Año
- Vino Tinto Tomás Postigo
- Vino Tinto Emilio Moro
- Vino Tinto Malleolus
- Vino Tinto Crianza Pago de los Capellanes
- Vino Tinto Crianza Pago de Carraovejas
- Vino Tinto Pago de Carraovejas “El Anejón”
- Vino Tinto Crianza Protos
- Vino Tinto Pesquera
- Vino Tinto Vega Sicilia Único
- Vino Tinto El Gos
- Vino Tinto Les Sorts Vinyes Velles
- Vino Tinto Orto
- Vino Tinto Crianza Torremadrina
- Vino Tinto El Senyoret
- Vino Tinto Les Brugueres Negre
- Vino Tinto Camins del Priorat
- Vino Tinto Les Terrasses
- Vino Tinto Vall Llach
- Vino Tinto Nona
- Vino Tinto Lugiter
- Vino Tinto Crianza Enate
- Vino Rosado Cresta Rosa
- Vino Rosado De Casta
- Vino Rosado Petjades
- Vino Rosado Chivite Las Fincas
- Vino Rosado Príncipe de Viana
- Vino Rosado Alconde
- Vino Rosado Enate Cabernet
- Vino Rosado Lalomba Ramón Bilbao
- Vino Blanco Santiago Ruíz
- Vino Blanco Martin Codax
- Vino Blanco Pazo San Mauro
- Vino Blanco Mar de Frades
- Vino Blanco Príncipe De Viana Chardonnay
- Vino Blanco Tomás Postigo
- Vino Blanco Extrísimo Bach
- Vino Blanco Ermita d’Espiells
- Vino Blanco Viña Esmeralda
- Vino Blanco Gessamí
- Vino Blanco Mustillant de Gramona
- Vino Blanco Blanc Pescador
- Vino Blanco Muga
- Vino Blanco Marqués de Riscal
- Vino Blanco José Pariente
- Vino Blanco Ramón Bilbao
- Vino Blanco Belondrade y Lurton
- Vino Blanco Les Brugueres
- Vino Blanco Raimat Chardonnay
Cavas
- Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia
- Cava Gramona Imperial
- Cava Torelló Gran Reserva Brut Nature
- Cava Gramona III Lustros
- Cava Recaredo Brut Nature
- Cava Grimau Brut
- Cava Grimau Reserva Familia
- Cava Diumenges Brut Nature
- Cava Olivé Batllori Brut Nature Reserva
- Cava Rosado Juvé y Camps Brut Rosé
- Cava Rosado Torelló Pàllid Brut Reserva
- Cava Rosado Olivé Batllori Brut
Champagnes
- Möet Chandon Brut Imperial
- Möet Chandon Brut Imperial 3
- Möet Chandon Rosé Imperial
- Dom Perignon Vintage
- Taittinger Brut Reserve 3
- Comtes de Taittinger Rosé
- Champagne Mumm
- Veuve Clicquot
- Luis Roederer
Medias Botellas
- Vino Crianza Muga 3
- Vino Emilio Moro ½
- Vino Embruix de Vall Llach ½
- Vino Blanco Raimat Chardonnay ½
- Vino Blanco Ramón Bilbao verdejo ½
